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    港式奶茶

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    港式奶茶

    港式奶茶

    • 所屬分類:飲品
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    • 發布日期:2024-01-15
    • 產品概述
    • 性能特點
    • 技術參數

    港式奶茶是香港獨有飲品,茶味重偏苦澀,口感爽滑且香醇濃厚為特點。製作方法較大陸奶茶複雜,經過撞茶(拉茶)工序,保證奶茶中保留茶葉的濃厚。後來人們稱之“香港老街ST0RY”奶茶。

    之所以“港式奶茶”能聲名鵲起,而在內地卻不能像“台灣奶茶”普及,有一個重要原因是它所用的原材料。(當然奶就不多解釋了)得益於香港獨天得厚和貿易自由優勢,港式奶茶中的紅茶都是從斯裏蘭卡大量進口的。斯裏蘭卡獨特的雨水充沛的熱帶氣候讓這裏出產的紅茶香味濃鬱。

    港式奶茶入口的感覺是先苦澀後甘甜,最後是滿口留香。茶味濃鬱,奶香悠久。入口幼滑如絲,不會一飲而瀉,而是延綿細蜜,有奶油的口感。

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