如何做好美團和餓了麽外賣，首先從選品開始。外賣應該選擇標準化程度高、人力成本低、出品時效快、食材成本低、保管難度低、銷量高體驗好的產品上架，這樣能提高客戶滿意度，從而增加外賣銷量。美味上校雞塊提高客戶滿意度另外三個方麵有：用數據分析來反饋產品品質市場需求；重視客戶體驗，即評價和訴求。店鋪需要關注的數據有曝光量、進店率、下單量和複購率。門店營業額=流量x轉化率x單價。如何提升流量？有付費和免費兩種方式，付費主要包含競價/點金推廣、單量優化和廣告引流；免費方式主要有解析平台規則、範圍合理最 大化以及鎖定排名。平時使用較多的是競價/點金推廣，這兩種方式都能幫助門店迅速提升門店業績和降低營銷成本。上校雞塊快餐店但這兩種方式使用場景並不相同，點金推廣適用於門店下單轉化率應該高於周邊同行均值，下單轉化率越高效果越明顯。競價推廣的使用前提是門店的問題出在流量上（曝光低，轉化率高），且推廣的進行應該以“周”為單位進行，低於一周的推廣很難達到預期。

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